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  • 啤酒设备酿酒的原料有哪些 2019-10-31   热度:26

    啤酒设备酿酒的原料有哪些   酿造啤酒的原料有哪些呢?麦芽、酵母、酒花,相信很多人都知道,但是你知道这些原料各自在酿酒过程中都起到了什么作用么?啤酒设备厂家来为大家分析。  酒花是自酿啤酒设备酿造的原料,酒花使啤酒清爽可口,可以的改变啤酒的保质期、改变啤酒的苦度与香味、并优化啤酒泡沫的形成。通常情况下酒花越大,消散越快,酒度越高,反之酒花越小越少,消散越慢,酒度越低。但由于酒精浓度不
  • 啤酒设备厂家解析啤酒中加啤酒花的原因 2019-10-29   热度:33

    啤酒设备厂家解析啤酒中加啤酒花的原因   我们知道,啤酒酿造时常用到的原料有麦芽、酵母、啤酒花。麦芽和酵母是产生酒精的主要原料,那么添加啤酒花是为什么呢?啤酒设备厂家来为您解析。  1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。此外,啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。  2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花
  • 啤酒设备是否需要清洗杀菌? 2019-10-24   热度:50

    啤酒设备是否需要清洗杀菌?   啤酒设备是否需要清洗杀菌?答案是肯定的,设备的清洗杀菌是提高啤酒质量的关键技术措施。那么清洗杀菌有什么需要注意的呢?我们一起来看看吧。  啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。  酵母和蛋白类杂质
  • 啤酒设备厂分享啤酒文化 2019-10-22   热度:69

    啤酒设备厂分享啤酒文化   一直以来,啤酒都颇受人们宠爱,夏季一把烤串配一扎冰啤,冬天一份炸鸡配一罐啤酒。但你可不要小看啤酒哦,啤酒可是有着自己的啤酒文化的。啤酒设备厂今天就来和大家分享一下。  1、啤酒一般采用棕色或是深绿色的玻璃瓶存储盛装,是为了要保持啤酒的质量,减少紫外线对啤酒的影响。  2、饮用啤酒时,浆啤酒导入玻璃杯除了可以欣赏到啤酒的颜色,更是因为在倒入酒杯时产生的泡沫
  • 除了啤酒设备还有哪些因素影响啤酒口感 2019-10-17   热度:81

    除了啤酒设备还有哪些因素影响啤酒口感   有些人在自己酿啤酒的时候,总觉得自己酿的啤酒不好是因为啤酒设备的原因。其实设备确实是影响口感的一部分原因,但是更多时候,影响啤酒口感的原因并不在于啤酒设备哦。  影响啤酒口感的原因:  1、原料的选择。麦芽、酵母、酒花和水是酿造啤酒的原料。酵母要选经过严格传代控制的扩培鲜酵母,纯种、活性高;麦芽要选择特种麦芽,特种麦芽一般决定了啤酒特色。  2、酿造工艺